Angewandte Geflügelwissenschaften – Studieninhalte

1. Semester

Modul 1 – Geflügelkunde

Kompetenzziele

Studierende sind in der Lage, die Besonderheiten und Terminologien anatomischer und physiologischer Gegebenheiten bzw. Abläufe zu definieren und zu interpretieren. Studierende verfügen tierartübergreifend über ein detailliertes Wissen bzgl. der anatomischen sowie physiologischen Besonderheiten des Nutzgeflügels. Studierende kennen speziesspezifische Grundlagen in den Bereichen Zucht, Haltung, Tiergesundheit, Fütterung, Ethologie sowie im Umgang mit Nutzgeflügel. Ihr Wissen entspricht dem Stand der Fachliteratur. -Studierende sind in der Lage, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten bei der Analyse und von bestehenden bzw. neuen Problemstellungen und Aufgaben anwenden. -Studierende können sich mit Fachleuten und Laien über anatomisch/physiologische Gegebenheiten des Nutzgeflügels sowie über Grundlagen der Haltung, Fütterung, Verhalten etc. auf wissenschaftlichem Niveau austauschen. -Studierende können relevante Informationen sammeln, bewerten und interpretieren, um daraus wissenschaftlich fundierte Bewertungen abzuleiten. Studierende können selbstständig weiterführende Lernprozesse gestalten.

Leistungspunkte

10


Prüfungsleistungen

  • mündliche Prüfung (Kolloquium)
  • Leistungsnachweis (Hausarbeit)

Dozenten


Weitere Informationen

Modulbeschreibung

Modul 2 – Analyse und Entwicklung von Produktionsprozessen

Kompetenzziele

  • Die Studierenden sind in der Lage, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten bei der Bearbeitung und Analyse von bestehenden sowie neuen Prozessen und Aufgaben- bzw. Problemstellungen anzuwenden.
  • Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, unterziehen Prozesse, Konzepte, Informationen und Themen einer kritischen Analyse und Bewertung und sind in der Lage Ihre Ergebnisse zu kommunizieren.
  • Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben wenden eine Reihe von berufsbezogenen Fähigkeiten, Fertigkeiten, Techniken und Materialien an, um Prozesse und problemorientierte Fragestellungen aus dem Berufsfeld zu verstehen, zu analysieren und zu bearbeiten.

Leistungspunkte

10


Prüfungsleistungen

  • mündliche Prüfung (Kolloquium)
  • Leistungsnachweis (Hausarbeit)

Dozenten


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Modulbeschreibung

2. Semester

Modul 1 – Bestandsmanagement Geflügel – Einführung

Kompetenzziele

  • Studierende sind in der Lage, die Besonderheiten, Grenzen, Terminologien, im Themenbereich des Bestandmanagements zu definieren und zu interpretieren.
  • Studierende verfügen im Bereich Bestandsmanagement über ein breites, detailliertes und kritisches Verständnis auf dem neusten Stand des Wissens.
  • Studierende können auf Grundlage ihres Wissens Situationen im Bestand bewerten und Lösungsansätze und –strategien erstellen und gesetzeskonform umsetzen.
  • Studierende können sich mit Fachleuten und Laien über Informationen, Ideen, Probleme und Lösungen auf wissenschaftlichem Niveau austauschen.
  • Studierende können sich selbstständig neues Wissen und Können aneignen.
  • Studierende können weitgehend selbstständig forschungs- oder anwendungsorientierte Projekte durchführen.

Leistungspunkte

10


Prüfungsleistungen

  • mündliche Prüfung (Kolloquium)
  • Leistungsnachweis (Hausarbeit)

Dozenten


Weitere Informationen

Modulbeschreibung

Modul 2 – Produktion- und Produktsicherung in der Geflügelhaltung

Kompetenzziele

  • Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, beherrschen gängige berufsbezogene Fähigkeiten, Fertigkeiten und Techniken und gehen mit entsprechenden Materialien und Methoden fachgerecht um.
  • Die Studierenden sind in der Lage ausgewählte Problemstellungen und Entscheidungstatbestände in Produktion- und Produktsicherung fachgerecht zu erörtern und zu bewerten.
  • Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, sind in der Lage das erarbeitete Wissen zielgerichtet anzuwenden, d.h. unternehmerische Aufgabenstellungen zum Management entlang des Produktionsprozesses eigenständig zu bearbeiten und geeignete Lösungs- bzw. Gestaltungskonzepte abzuleiten.

Leistungspunkte

10


Prüfungsleistungen

  • mündliche Prüfung (Kolloquium)
  • Leistungsnachweis (Hausarbeit)

Dozenten


Weitere Informationen

Modulbeschreibung

3. Semester

Modul 1 – Labor und Statistik

Kompetenzziele

  • Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, verfügen über spezielle Kenntnisse und Fertigkeiten um Daten zu gewinnen, zu verarbeiten und wissenschaftlich darzustellen, um so Informationen zu gewinnen und zu bearbeiten.
  • Sie sind in der Lage Analyse-, Messwerte hinsichtlich Aussagesicherheit und Relevanz zu interpretieren.
  • Sie können die relative Vorzüglichkeit einzelner Methoden begründen.

Leistungspunkte

10


Prüfungsleistungen

  • mündliche Prüfung (Kolloquium)
  • Leistungsnachweis (Hausarbeit)

Dozenten


Weitere Informationen

Modulbeschreibung

Modul 2 – Management und Leadership

Leistungspunkte

10


Prüfungsleistungen

  • mündliche Prüfung (Kolloquium)
  • Leistungsnachweis (Hausarbeit)

Dozenten


Weitere Informationen

Modulbeschreibung

4. Semester

Modul 1 – Mitarbeiterführung und Veränderungsmanagement

Leistungspunkte

10


Prüfungsleistungen

  • mündliche Prüfung (Kolloquium)
  • Leistungsnachweis (Hausarbeit)

Dozenten


Weitere Informationen

Modulbeschreibung

Modul 2 – Bestandsmanagement Geflügel – Vertiefung

Kompetenzziele

  • Studierende verfügen über ein breites, detailliertes und vertieftes Wissen im Bereich Management von Geflügelbeständen.
  • Studierende sind in der Lage, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten bei der Analyse und von bestehenden bzw. neuen Problemstellungen und Aufgaben anwenden.
  • Studierende können sich mit Fachleuten und Laien über Methoden und Aspekte des Herdencontrollings, sowie über spezielle Strategien der Haltung, Fütterung, Verhalten von Geflügel etc. auf wissenschaftlichem Niveau austauschen.
  • Die Studierenden sind in der Lage Indikatoren zu bewerten, zu rangieren und ein tierart- und systemspezifisches Controlling im Bestandsmanagement zu etablieren.
  • Die Studierenden kennen Leistungs- und Gesundheitskontrollindikatoren und sind in der Lage bei Abweichungen vom Soll-Zustand adäquate Maßnahmen einzuleiten.

Leistungspunkte

10


Prüfungsleistungen

  • mündliche Prüfung (Kolloquium)
  • Leistungsnachweis (Hausarbeit)

Dozenten


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Modulbeschreibung

5. Semester

WP Module

Leistungspunkte

10


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Modulbeschreibung

6. Semester

Masterarbeit

Kompetenzziele

Die Studierenden haben im Rahmen der Aufgabenstellung zu einer speziellen Thematik aus dem Bereich des Studienprofils ein vertieftes Wissen erworben.
Die Studierenden können:

  • auf dem aktuellen Stand von Forschung Fachvertretern und Laien ihre Schlussfolgerungen und die diesen zugrunde liegenden Informationen und Beweggründe in klarer und eindeutiger Form vermitteln, sich mit Fachvertretern und mit Laien über Informationen, Ideen, Probleme und Lösungen auf wissenschaftlichem Niveau austauschen
  • Wissen integrieren und mit Komplexität umgehen
  • auch auf der Grundlage unvollständiger oder begrenzter Informationen wissenschaftlich fundierte Entscheidungen fällen und dabei gesellschaftliche, wissenschaftliche und ethische Erkenntnisse berücksichtigen
  • sich selbstständig neues Wissen und Können aneignen
  • weitgehend selbstständig eigenständige forschungs- oder anwendungsorientierte Projekte durchführen

Leistungspunkte

20


Prüfungsleistungen

  • Studienabschlussarbeit
  • mündliche Prüfung (Kolloquium)

Dozenten


Weitere Informationen

Modulbeschreibung